Ресторан представляє концепт «поїсти, попити, поспівати і...ть». Тут все є. І «є» при цьому головний козир шеф-кухаря Віталія Косенчука, який представляє меню прогресивної російської кухні і його перлину - камчатського краба. Приготування страв відбувається в прямому сенсі на очах гостей – на «відкритій» кухні, яка, до речі, одна з багатьох перлин лофтового інтер‘єру ресторану. Для зручності гостей меню представлено на 4 мовах – казахською, російською, англійською та китайською, що робить це місце ідеальним для проведення зустрічей з іноземними партнерами.
«Пити» - продумано до дрібниць - у ресторані розташована контактна зона бару, де команда барменів втілить всі мрії гостей, до уваги яких 33 різних види настоянок на кожну букву алфавіту. Питаєте, що на Ъ і Ь знаки? Приходьте і спробуйте! Але на цьому тема «попити» не закінчена – спеціально для гостей «МоскВАУ!» проводить чайні церемонії від спеціально навчених бариста.
«Співати» караоке «Evolution Pro» у двох Віпів, розрахованих на 8 і 10 персон. А улюблене «...ть» - в режимі 24/7! Ресторан блискуче підходить для бізнес-сніданків, обідів і гастро-вечерь, ввечері спеціально для гостей закладу створюється лаундж-атмосфера з кращими діджеями і гоу-гоу столиці, а вночі – ідеальна пре - і афтер-паті зона.