Проект LavkaLavka.Петербург існує в Санкт-Петербурзі кілька років. Це один з перших фермерських кооперативів у місті і, за сумісництвом, один з перших постачальників цих продуктів безпосередньо від фермера на столи петербуржців.
Лавка Петербург — це місце, де можна замовити з доставкою додому справжню свіжу смачну їжу. Всі товари виробляються в фермерських або домашніх селянських господарствах Росії. Замовлення можна зробити прямо на сайті.
Філософія Лавки Петербург:
1. Екологія. Ми хочемо, щоб ми і наші покупці були впевнені, що купуючи смачну свіжу сільську їжу, ми не завдаємо шкоди екології.
2. Здоров‘я. Ми хочемо, щоб їжа знову стала джерелом задоволення і користі. Лише порівняно невеликі господарства можуть обходитися без сучасних технологій вирощування тварин і рослин.
3. Ідея сопроизводства і співучасті. Ми хочемо, щоб і проект «Лавка» в цілому, і кожен його учасник – тобто будь-який клієнт – відчував свою причетність до процесу появи кінцевого здорового продукту.